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ステンレス包丁の砥方

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セラミック砥石を使うことがミソ

普及品の砥石ではステンレスに負けて、砥ぎの効率化が悪くなります

その場合包丁で砥石を砥ぐようなものです

セラミック砥石は硬度が高く、ステンレスにも対応します

ちなみの

長岡建具木工組合のボランティアで市内小中学校の包丁を研いでます

本日 完了good


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